Grande Trinca Bolotas Tinto

Reifung für 12 Monate in französischen Eichenfässern. Die Trauben wurden zum optimalen Zeitpunkt ihrer phenolischen/aromatischen Reife geerntet. Nach dem Abbeeren und sanftem Einmaischen wurde eine 4-tägige Mazeration vor der Gärung durchgeführt, um die Komplexität zu erhöhen. Die Gärung erfolgte bei 26ºC mit sanftem Umpumpen, wodurch die Frucht erhalten blieb und die weichen Tannine extrahiert wurden, die für die Ausgewogenheit des endgültigen Weins wichtig sind. Ein Wein mit einem intensiven, komplexen und attraktiven Aroma. Eine Mischung von Aromen, die von der fruchtigen bis zur buschigen Seite reichen. Am Gaumen hat er Volumen, sehr gut integrierte Tannine und eine gute Säure, die ihn zu einem äußerst „gierigen“ Wein machen.