Aguardente Chancella

Ferreira ist seit 1751 für seinen Portwein bekannt und widmet sich auch der Auswahl und Reifung hochwertiger Weinspirituosen. In den Kellern von Vila Nova de Gaia werden die Spirituosen sorgfältig ausgewählt und in 270-Liter-Eichenfässern gereift. Um eine maximale Qualität zu erreichen, werden regelmäßig Verkostungen durchgeführt und mehrere Chargen unterschiedlichen Alters und unterschiedlicher Eigenschaften eingeführt. Nach Auswahl der endgültigen Charge wird der Spiritus in 640-Liter-Fässer gefüllt, wo er reift. Diese alte Spirituose hat eine dunkelgoldene Farbe und grünliche Nuancen und ein sehr starkes Aroma von hochwertigem Holz. Im Mund ist er weich, samtig am Gaumen und mit einem sehr eleganten und anhaltenden Abgang.