Catarina Tinto

Hergestellt aus den Rebsorten Castelão und Alicante Bouschet, die auf der Halbinsel Setúbal angebaut werden, wo die Trauben hervorragende Reifebedingungen vorfinden, die die Persönlichkeit jeder Sorte hervorheben. Die Rebsorten Castelão und Alicante Bouschet finden in den wenig ertragreichen Weinbergen der Sandböden von Palmela das ideale Terroir für gehaltvolle, körperreiche, mundfüllende und komplexe Weine. Die beiden Rebsorten wurden nach einem traditionellen Verfahren isoliert vinifiziert und bis zur endgültigen Assemblage getrennt gehalten. Die Hälfte des Weins wurde mehr als 6 Monate in französischer Eiche ausgebaut. Catarina ist ein Wein, der ein angenehmes Gleichgewicht zwischen den charakteristischen Aromen der Rebsorten und des Holzes aufweist und am Gaumen lange nachklingt.